★宗初火鍋日式鍋物★
位於新竹勝利路上～外觀呈現日式風格內部空間簡約低調有質感
位置地點相當熱鬧
汽車不用擔心停車問題，中山路停車場、明志書院立體停車場或是遠東百貨都是不錯的選擇。
一進到店內正前方就是海鮮水族箱
看得到活跳跳波士頓與澳洲水姑娘龍蝦，品質與新鮮掛保證。
另外安安覺得最特別的非水母牆莫屬啦！店家用心裝潢讓用餐客人能欣賞難得見到的水母，配合燈光的轉換
無疑就是視覺與味覺的饗宴！
⭐️宗初火鍋的消費模式
每人基本消費為一人一鍋
套餐價格1280元起10%服務費另計
餐點就包含
✔️湯底✔️開胃前菜✔️主廚推薦✔️宗初車輪餅✔️綜合菜盤✔️附餐✔️肉品盛和✔️季節活體海鮮拼盤✔️甜點
也可依照個人需求升級品項
酒水部分另外付費！
還能喝到生啤、清酒
種類選擇很豐富喔！
店家先推出今天的食材餐車做介紹
大家都先趕緊先拍照
看看這大塊油花均勻的和牛原塊與活力旺盛新鮮龍蝦
奇待著它上菜啦！
湯底𓏸𓈒𓂂𓂃♡
選了▫️昆布湯及▫️味噌湯+29
兩種湯頭煮海鮮與肉品都很對味
昆布高湯清甜
味噌湯則是越煮越濃郁，可讓食材快速入味，各有各的美味！
鍋物皆附上「菊花豆腐」，倒入高湯後開火加熱，可看見豆腐像水母般隨波舞動，店家巧思與店內水母牆相互呼應。
沾醬𓏸𓈒𓂂𓂃♡
店家送上和風醬油與松露胡麻醬，可搭配青蔥、蒜末、辣椒 ，用來沾肉、海鮮或蔬菜都很適合。
開胃前菜與主廚推薦𓏸𓈒𓂂𓂃♡
▫️海鱺魚配絲瓜醬
▫️炸廣島生蠔
海鱺魚軟嫩清甜再加上炸廣島生蠔🦪酥脆～兩種不同感受，都是美味
宗初車輪餅𓏸𓈒𓂂𓂃♡
這可愛的車輪餅裡頭竟然是加入和牛、鮭魚卵等內餡再加入松露。
一口咬下松露濃郁味道充斥口中
外皮蓬鬆柔軟蛋黃香氣
幸福奢華口感車輪餅
綜合野菜盤𓏸𓈒𓂂𓂃♡
以天然健康原型蔬菜為主，當日菜單中包含了白菜、萵苣、杏鮑菇、水果玉米、胡蘿蔔、番茄、南瓜、甜椒、洋蔥、金針菇等
日本蕎麥拉麵+20 𓏸𓈒𓂂𓂃♡
蕎麥麵Q彈的口感搭配冰涼帶勁的清爽醬汁，無比舒爽；也可當作附餐入鍋煮後搭配肉品海鮮品嚐。
𓃒 日本A5究極和牛+799
嚴選腰脊部位，擁有絕佳油花比例
外觀呈現漂亮的粉嫩色
只要入鍋涮個3~5秒
一入口咬下～和牛柔嫩多汁
肉質、肉汁與甜味瞬間在口中噴發
均勻的油花不膩口
絕對非常符合注重和牛品質要求的饕客
𓃒 日本F1頂級和牛+499
其肉質具有近似日本和牛的風味，卻不像A5和牛油脂過豐而容易膩，油花比例、柔嫩多汁的完美肉質、鮮嫩不油膩的口感與奶油香氣
除了A5和牛的另一種選擇喔！
𓍯 澳洲水姑娘龍蝦+350
想品嚐等級較高的龍蝦，直接從波士頓龍蝦升級準沒錯，新鮮的澳洲水姑娘入鍋烹煮，煮到完美熟度的龍蝦，保留住肉的鮮甜
一口咬下肉質緊實Q彈，脆口彈牙，新鮮度就是100分♥️
松露粥+128 𓏸𓈒𓂂𓂃♡
最後結尾當然要用雜炊來畫下句點，充滿海鮮精華的昆布湯底
加入白飯收汁後
再加入奶油、海苔、雞蛋
以及我最愛的松露提升香氣
這美味的松露粥
再飽都會不自覺就吃光光
𓎩𓌉甜點-芒果冰沙奶酪
芒果冰沙的口感搭配奶酪一起享用
清爽又不過甜，夏天吃超舒服
宗初火鍋整份套餐下來，就算沒特別升級龍蝦與肉品，基本的價格波士頓龍蝦與肉品盛合也有和牛可以享用，只要1280元就能沉浸在愜意氛圍中用餐
放鬆享用整套鍋物
整體CP值相當高，來到新竹的首選日式鍋物《宗初火鍋》
@tzungchu_813
安安推薦：♥ ♥ ♥ ♥ ♥
―――☼店家資訊☼ ―――
🕋 宗初火鍋日式鍋物
𖤐´-新竹市北區勝利路239號
𖤐´- 0901-017117
𖤐´- 11:30-15:30 17:30-21:30
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