這次來到新竹想找一間好吃的和牛燒肉
新竹朋友之前就很推薦我到這家位於竹北
勝利十一路上
外觀十分醒目走神社日本風格造型的
日式燒肉店武賀甲
店名為武賀甲很特別吧!（類有好吃台語諧音)
店內走日式風加文青風
座位有吧台區以及可容納六人的包廂區
坐在吧台區可以近距離觀賞武賀甲專業師傅代客燒烤的過程喔!
這裡可是熱門位置呢
武賀甲主打US頂級美牛及A5日本和牛及澳洲和牛
肉品位於吧台後的冰箱現點現切
新鮮看得見
店裡使用的烤爐為日式烤爐
一般燒肉店不容易看到
有別於木炭或電烤爐
日式烤爐高溫能瞬間鎖住肉的美味
這也是武賀甲美味的秘訣之一
安安看了一下店內菜單
種類繁多
除了牛肉外也有豬肉,雞肉,海鮮及蔬菜等
當然也有吃燒肉不可或缺的酒精類飲品和軟性飲料囉!
我馬上來一杯沖繩生啤酒
吃燒肉一定要搭生啤無誤
沖繩生啤酒就是好喝
好喜歡!!
武賀甲這家店有一個很棒的特色就是
店家非常樂於幫顧客代烤喔!
武賀甲專業代烤師傅的眼力、手速、經驗都好得沒話說
畢竟這麼高級的肉還是讓專業的來比較好
這樣保證能吃的到最棒的口感嘛!!
當然也都可以依自己的喜好
指定肉的熟度及軟嫩度喔!超棒的啦!!
這次點了
日澳和牛盛合
盛合系列包含了肉品,三味小菜,沙拉與白飯
三味小菜可隨意搭配肉品可增添其風味
沙拉酸甜的口感最適合吃燒肉時解膩
白飯粒粒分明又油亮
讓人不知不覺就又多吃了幾口
和牛盛合肉品有四樣
日本和牛羽下
霜降翼板
頂級牛舌
老饕橫膈膜
和牛羽下
油花非常美
添加金箔真的超講究
雙面各烤10秒左右
約三分的熟度
和牛軟嫩油脂充滿口中
不愧為日本A5等級和牛
這一道和牛強烈推薦一定要點來試試看
霜降翼板
相較於和牛羽下僅帶些微微油花
所以吃起來比較不膩口
和牛香氣不減
和牛牛舌
武賀甲的和牛牛舌品質絕佳
厚度適中的牛舌，粉嫩嫩的顏色
烤個三分熟
牛舌吃的到甜味與脆度
再帶著Q彈
好好吃!!必點啦!
是當天安安的最愛肉品NO.2
橫膈膜
帶有油脂又吃的到肉的紮實
雙重享受
喜歡大口吃肉的很推薦
另外點了
伊比利松阪豬
來自西班牙的伊比利豬
自然品質更上一層
伊比利松阪豬的油花也太美了吧!!
烤後的伊比利松阪豬
外脆內Q彈
香甜好吃
雞松阪
這道很少見
應該說是很稀有
烤完的雞松阪
吃的到雞肉脆口新鮮度
CP值很高
很值得點喔!!
北海道生食級干貝佐魚子醬
經武賀甲專業烤手
烤到最佳熟度再用湯匙淋上魚子醬
我第一次在燒烤店這樣吃
一入口真的感覺奢侈又享受
來到武賀甲怎麼可以那麼幸福
酥炸牡蠣
炸物也是炸得剛剛好
吃得到牡蠣的鮮度
還有牡蠣湯汁耶
完全100分
有青才敢大聲
必點炸物!!
綜合野菜盤
還是想試試武賀甲的烤蔬菜品質
所以點一份綜合
內有南瓜,杏鮑菇,櫛瓜及青龍辣椒
店家事先處理調味過
所以在烤的時候不易沾黏外
更能烤出juicy多汁的口感
格外好吃耶!!
武賀甲燒肉居酒屋
這次整體讓我非常的滿意
店內充斥著年輕歡樂與舒壓的氣氛
武賀甲專業烤手親切無距離感的桌邊代烤服務
讓我在這能輕鬆享受新鮮好吃的食材
非常適合現代忙碌的上班族
下班後來放鬆一下
或是跟好友家人聚聚的好地方
但是建議事先訂位
安安到的當天是客滿狀態生意很好
當天店裡也有推出一些特殊活動
例如啤酒限時暢飲等
詳細活動內容都可以到粉專參考喔!!
有機會到新竹的朋友
推薦你來一趟武賀甲
享受美味又專業的和牛燒肉
武賀甲燒肉居酒屋
🏬本店地址：新竹縣竹北市勝利十一路153號
☎訂位專線：03-5500959
⏰營運時間：
星期一到星期日
17:00-00:00(最後接客時間22:45)
線上訂位連結
https://inline.app/booking/uhozya/uhozya
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