ABV Bar & Kitchen餐飲品牌為了迎合多元的飲食文化
復刻世界各國各地區的傳統料理與經典名菜
從地中海地區到加勒比海中南美洲，再前往美洲大陸之後到了日本各城市的名物名菜
這次於台北大安區的第10間店ABV南洋餐酒館則以全新品牌，全新料理風格呈現。
來到ABV南洋餐酒館真的像是到南洋渡假villa風情耶
使用了大量木質裝潢還有南洋傳統圖騰、及熱帶風情元素
從外觀到餐廳內部都別具巧思，用餐就能馬上融入東南亞島國熱情迷人的氣氛。
「ABV南洋餐酒館」主打的是東南亞各地代表性美食
如泰國、越南、菲律賓、印尼、緬甸、寮國、馬來西亞、新加坡多國當地特色料理，主打一次品嚐南洋經典美食。
當然不能少的是店內擁有300款以上世界各國精釀啤酒，可以挑選幾款啤酒搭配美食享用
也可以請教店內專業的精釀啤酒師協助或是參考菜單上在各種料理下方都有推薦酒品搭配。
菲律賓式涼拌脆皮豬
有別於一般義式沙拉，大量的水果搭配爽脆豬肉，醬料的口感類似奶油與煉乳融合的味道，清爽程度不輸義式沙拉。
經典越式豬肉蒸蛋
將蒜、洋蔥、絞肉等備料混合朔型後蒸
再加入事前準備好的蛋黃淋於表面再燜熟
做法簡單但口味道地 ，一道樸實的家常料理，有媽媽的味道
泰式梅子豬肉咖哩
使用泰式紅咖哩與醃漬梅子拌炒豬肉，
紅咖哩讓豬肉更有南洋風味，與梅子甜酸搭配開胃不膩口
這道我超喜歡耶!還非常下飯喔
印尼式雙醬乾牛肉
紅、綠色雙色辣椒調味舖在烤好的牛肉片上
有嚼勁的牛肉與辣勁十足醬料搭配
再搭配冰啤酒,讓人一口接一口超夠味
仁當牛肉
這道是我非常喜歡的印尼國菜
牛肉吸收椰奶、香料、辣椒的精華，經過細火燉
牛肉吃起來軟嫩且富有椰奶香，搭配米飯食用超幸福
蒜油拌飯
是菲律賓當地用來搭配重口味料理，
吃起來米飯更香，味道也更豐富
火烤沙爹雞肉串
雞肉加入沙嗲醬料醃料醃製後，在經過廚師精準掌握火侯與時間下，雞肉串軟嫩不乾柴，搭配特製蘸醬，下酒的好選擇
傳統馬來西亞肉骨茶
淡淡的肉骨茶香加入排骨熬煮軟嫩，入口即化
道地的味道讓人彷彿一秒來到馬來西亞🇲🇾
斑蘭葉椰奶布丁
使用「斑蘭葉」，製成的椰奶布丁，有別市面上的布丁
口感類似菜燕Q彈冰涼，斑蘭菜及椰奶香氣，不會過甜膩口
是適合畫下完美句點的甜點。
安安到ABV Bar & Kitchen世界精釀啤酒餐廳用餐多次了
每一次的品嚐都能讓我感受到它獨特料理的用心
這次ABV南洋餐酒館以東南亞獨特的香料，創造出味覺上的激盪
東南亞地區特有的香茅、斑蘭葉、檸檬葉；辛香料南薑、薑黃
透過這些與食材的結合，刺激味蕾營造出多種層次
復刻出一道道南洋風味的特色料理
最道地、多元的南洋料理都在ABV南洋餐酒館
即使不用出國一樣能品嚐到道地的美食。
搭配招牌 - 超過三百種的世界精釀啤酒，重新詮釋東南亞風味
一起來趟全新的餐酒搭味蕾旅程吧！
ABV Bar & Kitchen世界精釀啤酒餐廳
ABV南洋餐酒館 台北國館店
地址：台北市大安區光復南路280巷39號
02-2721-0760
料理菜色：https://www.abv.com.tw/southeast-asian/
Google商家：https://g.page/r/Cfqc7wXmrZw0EBA
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