台北最迷人的鐵板燒明水然·樂必吃無菜單鐵板燒
來林口開分店囉 ！
就位在美食匯集的昕境廣場三樓
明水然·樂是最歡樂最大火鍋集團樂多多旗下日式無菜單鐵板燒料理品牌
樂多多是台灣火鍋第一大品牌集團相信大家都知道也不陌生
我超愛的肉多多、狂一鍋就是樂多多集團的喔˙！
在昕境廣場的三樓可以同時看到他們的身影
明水然·樂日式無菜單鐵板燒料理
大門口就有一個顯眼的日式大燈籠很難不被吸引
整體設計就像是在日本用餐的感覺
大量木質調和明亮乾淨的燈光
一入座就感受到不同的簡約氛圍與舒適感
明水然·樂 林口昕境店裡共有三大桌座位
這裡是預約制的無菜單鐵板燒，僅提供兩個月內場次預定
線上訂位後需要先付款保留座位
所以真的是一位難求～很容易客滿
當天就是坐滿的狀況真的很熱門
我很喜歡今天的座位可以直接看到師傅在眼前料理
邊吃邊欣賞師傅料理的過程就是享受
今天要吃的食材師傅也都會先放到我眼前讓我先觀賞和講解食材的特色
入坐好後服務人員送上的熱茶荔枝烏龍茶讓我續喝了好幾杯
帶有荔枝果香的烏龍茶非常好喝但沒有荔枝的甜味且完全無茶澀感
喝起來舒服又順口，好喜歡
光是這杯熱茶就先讓我超驚艷！
明水然·樂所有醬汁及小菜均由師傅以天然食材手工製作
漬物 漬蘿蔔 洋蔥
漬蘿蔔酸甜開胃一直都是我吃日料最愛的漬物
這裡漬蘿蔔非常有水準
特製香料油
師父說特製香料油
是使用苦茶油＋橄欖油再放入迷迭香等植物浸漬長時間才能調製而成的香料油
能讓食物料理帶有特殊香氣
且不會有過多油膩感
讓我更期待今天的美食了
一開始桌上有一個立牌
加入樂多多ＡＰＰ會員
可獲得入會禮「炙燒烏魚子」乙份及集團全品牌積分好禮
明水然·樂是樂多多旗下品牌
我也就馬上下載樂多多ＡＰＰ囉 ！！
立即兌換了一份
炙燒烏魚子
炙燒過後的烏魚子搭配清爽香甜蘋果片
一入口滿滿濃郁香氣
小黃瓜佐鱈魚肝
鱈魚肝，海帶，小黃瓜片一道猶如精緻藝術品的鱈魚肝小黃瓜捲
是道清爽又美味的開胃菜
北海道生食級干貝
師傅在香煎過後的北海道生食級干貝搭上鮭魚卵與蟹膏
再用烤過的海苔一口包著吃
無敵鮮甜美味
龍蝦膏廣島牡蠣
煎到表面香酥的廣島牡蠣搭配著海膽醬
一入口鮮甜多汁
非常搭耶!!
龍蝦膏松露蒸蛋
在可以食用的洋蔥中注入調製好的蛋液
蒸好後加上龍蝦膏魚子醬
滑嫩的蒸蛋帶有濃郁的松露香氣
真的是超高級的饗宴
泥火山海膽豆腐
花蓮有名的天然泥火山豆腐香煎過後
搭配鮮甜海膽醬與生海膽
這道我超喜歡
難得的天然美味
平常可是吃不到的
香煎海鱺魚
選用當季的時令現流魚每日產地直送
海鱺魚經過師傅的巧手功力香煎
表面金黃香氣溢
魚肉軟嫩多汁
佐附上的昆布鹽一起
口味層次更是不同凡響
搭配上的是少見的黃櫛瓜，非常清甜多汁好吃
鮮蔬佐龍蝦
野生活龍蝦的龍蝦肉肉質真的非常紮實又Ｑ彈
一口咬下那飽滿的龍蝦肉，吃起來好過癮
單吃就非常鮮甜美味
搭配上特調的無花果醬提味
鹹甜的滋味讓我覺得有種幸福圍繞的甜蜜感
再搭一口鮮甜的茭白筍
這次在明水然．樂林口昕境店一口氣吃到不同的龍蝦料理
真是太滿足太值得了
火龍果冰沙
美麗的桃紅色火龍果冰沙，一口喝下感受爽口
正好轉換味蕾
季節時蔬
這道能品嘗到食材最天然的美味
選用了娃娃菜、紫地瓜、櫛瓜
我覺得明水然．樂真的很厲害
每一道料理都能用最天然的原味呈現
不須過多調味
整個用餐過程都不會感到有負擔
真的是健康美味兼具
日本熊本Ａ５和牛
油花分佈均勻的日本熊本Ａ５我選擇５分熟
粉嫩的色澤光看就以吸引人
一入口和牛香氣十足
油脂豐富的日本熊本Ａ５和牛
就這樣在口中化開了
真的是化開啊！！！
太幸福了
桂丁雞
如果不吃牛的朋友可以安心享選用這道
堅持使用星級餐廳指定食材桂丁雞
不施打抗生素和不使用生長激素飼養
除了安心之味
搭配師傅的煎功
把表皮煎到酥脆
雞肉軟嫩多汁
真的是沒吃過這麼好吃的桂丁雞
龍蝦頭味噌湯
由三種味噌加入龍蝦熬煮而成
味噌湯喝起來濃郁又鮮甜
還吃的到一整塊的龍蝦肉
很不簡單的一碗湯
吻仔魚炒飯
香氣十足的炒飯
師傅厲害的炒功讓米飯粒粒分明
搭配著香煎過的吻仔魚
吻仔魚可是酥香又大尾喔！！
吃起來口感更豐富
紅豆抹茶奶酪
用這道日式甜點
來做今天的結尾
精緻又完美
這次在明水然．樂 林口昕境店 用餐能感受到
整體源自日本的高規格鐵板燒技術
還有師傅對於料理全心投入，嚴謹堅持料理的每一個小細節
來自於日本職人之心
從頭到尾的熱情招呼與戴著口罩也藏不住的微笑
服務人員桌邊服務體貼細微
讓我覺得這次用餐更加有溫度
超驚艷的無菜單鐵板燒料理
明水然．樂會定期更新餐點
每一道餐點也都是歷經三個月不斷測試、研發、創新出來的口味
所以每次來都有不同的驚喜
這樣美好的味蕾饗宴
值得一再回訪
也絕對會是約會首選質感餐廳
推薦給大家
店家資訊
明水然・樂 林口昕境店
０２－２６０６８２５８
新北市林口區文化三路一段４０２巷２號３樓
營業時間
週一至週四、週日 １１：３０～１５：００／１７：３０～２１：３０
週五至週六 １１：３０～１５：００／１７：３０～２２：００
ＦＢ粉絲團ＨＴＴＰＳ：／／ＷＷＷ．ＦＡＣＥＢＯＯＫ．ＣＯＭ／ＭＩＮＳＵＩＺＥＮＲＡＫＵ
留言列表
