秋風起打邊爐，外觀兩排字包覆
愛華火鍋的招牌
打邊爐是廣東人對於吃火鍋的用語
打就是涮肉的動作
爐放在一旁，邊吃邊涮故稱打邊爐
愛華火鍋走的港式文藝風格
從港式風格霓虹燈招牌到內裝佈置
播放60-70年代的流行歌曲，真的別有一番風格。
愛華火鍋的湯頭口味特別，除了基本款日式昆布
還有八小時工法雞白湯
重慶麻辣
胡椒肚雞，香菜皮蛋，卜卜蛤鍋
在這可以品嚐道地廣東口味湯頭
今天點選了雞白湯與麻辣鍋（需加價119元）口味的湯頭
雞白湯的口味在一般的火鍋店吃不太到
店家標榜用天然食材熬製
上桌湯顏色乳白中帶點雞油的黃
充斥清爽的雞香與鹽味香氣
喝一口溫順甘甜，香氣與膠質充斥舌尖味蕾
配合店家提供的盤菜涮煮實在對味
重慶麻辣鍋也顛覆了我對於麻辣鍋的認知
有別於他家的麻辣鍋中藥及麻辣味直撲而來
愛華的麻辣鍋走的是舒服的路線
沒有濃厚嗆辣感卻帶著香氣
吃一口鍋內的鴨血與凍豆腐
只能說麻與辣恰到好處
不會讓你有過多的負擔，連湯都可以輕鬆入喉
隨鍋附上辣椒乾碟可沾可搭配鍋底及肉片
這可不是是一般店會有的喔!
麻辣的口感彷彿一秒來到四川料理專賣店
這次肉品部分選了美國翼板牛（肉增量225g加價69元）與伊比利豬梅花
肉品現點現切油花紋路分佈均勻漂亮，讓人一涮再涮不膩口
菜盤的部分其中一份可以改成牛肉或豬肉（我改成小肥牛）
讓想吃肉的人吃得開心
另外一份加168元升級海鮮小痛風拼盤
內有蛤蜊，蝦子，蚵仔，鯛魚片
不固定季節海鮮🦞
份量部分恰到好處，海鮮小痛風實致名歸
附餐的部分我特別選擇來自
日本三河屋的拉麵搭配雞白湯鍋
店家貼心附上沙漏，滾水狀況下煮一分鐘撈起軟硬度最適中
搭配湯與配菜，肉片享用
頓時有股在拉麵店吃日式雞白湯拉麵的感覺
二話不說立馬再加點一份，可謂一鍋兩吃
愛華火鍋兩個湯頭足以驚艷連連，相信其他的湯頭也不簡單
下次有機會一定要把剩下的湯頭一起品嚐才行啊！！
店家優惠好康一：打卡送痛風海鮮拼盤
好康二：Google真實評論享95折
入秋了，這麼好康的活動趕快揪一波吃起來！！
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