去年入選第一屆宜蘭勁好食的
老豫仔手工水餃
終於有機會來品嚐一下囉！
這次開心選擇了
💛高麗菜鮮肉水餃30入一包
💚 翡翠鮮蝦水餃30入一包
❤️千張三星蔥雲吞 20入一包
美味、健康、真實在～
🔥老豫仔
使用100% 台灣豬
只選用當天新鮮溫體豬肉
來下水餃🥟囉😚
每一顆都超大的～真的是有重量的那種耶！我真的很少看到如此大顆的水餃🥟
✅高麗菜鮮肉水餃和✅翡翠鮮蝦水餃
在水中滾動著🔥🔥🔥
迫不及待來品嚐囉！
開吃👉
✅高麗菜鮮肉水餃
內餡超多汁、可以吃出新鮮的高麗菜和豬肉內餡完美融合了！
外皮Q彈，一口下去👏🏻 細膩風味讓人一吃就愛上❤️
越吃越愛～意猶未盡
✅翡翠鮮蝦水餃
每一口都是滿滿的鮮蝦味
真的一整隻新鮮的蝦子🦐
愛吃蝦子的朋友肯定會喜歡
外皮是新鮮的翠綠色
是超健康的綠藻水餃皮
Q 彈好吃😋
最後還有一個特別的💥
✅千張三星蔥雲吞
是千張喔！健康千張料理
千張～減醣的好朋友
晚餐就交給它了❤️
新鮮的蔥香
和鮮嫩的肉餡
居然還加了我愛的荸薺
整個就是爽口又不膩
好好吃呀！
整體餃皮Q彈餡料紮實多汁
不必沾醬就非常好吃了！
顆顆多汁飽滿
根本是水餃界中的精品等級！
順便教教大家我的冷凍水餃煮法
想煮出飽滿又美味的水餃
水餃本身用料要好之外
如何煮也是有秘訣的喔！
很多人可能不曉得
冷凍水餃與與現包水餃的煮法不同
㊙️未解凍的冷凍水餃
我會使用冷水下鍋
由於冷凍水餃的皮較低溫，收縮結實也抗糊化，因此無需擔心用冷水煮冷凍水餃會糊掉
分享我的冷凍水餃煮法
希望你們也能輕鬆煮出內餡多汁、外皮Ｑ彈的美味水餃🥟！
若想吃煎餃🥟也是很簡單喔！
✅將平底鍋放入沙拉油加熱後依序放入餃子。
煎餃部份-水餃不用退冰直接冷凍取出排排站好
1. 倒入煎餃水(倒入時要不停攪拌煎餃水 )，用大火將煎餃水煮滾。
煎餃水-建議比例不會抓可以用清水就好
2. 蓋上鍋蓋，用中火慢慢煮至水分收乾。
3. 水分收乾後就把蓋子打開，轉中小火把煎餃的皮煎的酥脆。
4. 即完成。
千張-建議水煮
一起來吃餃子吧❤️
🔎老豫仔專業手工水餃
源自於河南來台爺爺一甲子的手藝
嚴選新鮮食材與宜蘭三星蔥
傳承記憶中的好味道
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老豫仔水餃
0982260406
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宜蘭縣宜蘭市復興路一段60號1樓
#宜蘭十大好食
#米其林主廚江振誠喜愛
#老豫仔手工水餃
#一甲子的手工水餃
#健康千張料理
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