今天突然好想吃碗熱呼呼的拉麵🍜
找到了在地人推薦位於花蓮復興街巷弄裡的特色拉麵店👉 《滝禾製麵所》
店內裝潢走進去彷彿走到日本🇯🇵
安安點餐👇👇👇
🍜麵可以選
👉九州細麵
👉中太麵
🟤豚骨湯底有五種還有雞湯。
🔸吹雪二郎系拉麵250元（限量）
二郎系沾醬 30元
有別於一般碗裡只有簡單的麵跟一兩片肉，這碗裡面有滿滿的豆芽菜與高麗菜，堆的跟火山🌋一樣高，大滿足～
Q彈🍜又有嚼勁的中太麵＋大片的五花叉燒，一口咬下去就在嘴裡化開
炙燒瀰漫整個口腔裡，香味四溢。搭配二郎系沾醬更是絕配
湯頭豚骨喝起來蒜味濃郁厚實，湯底不會死鹹。
🔸黑蒜櫻桃鴨胸 200元 九州細麵
🔸鬼椒板腱牛拉麵200元 九州細麵
九州細麵比較扎實，細麵也是比較常見，且此系列都有黑木耳與糖心蛋。
🐤鴨胸肉厚實軟嫩
幾乎沒有看過有一家拉麵是有鴨胸肉吧㊙️所以這真是讓我太驚訝❗️鴨胸肉真的值得一點💯非常的好吃
是嫩的真的是軟嫩的喔🈵
湯底選擇了黑蒜🧄會比較有濃郁的大蒜味喔！
🌶鬼椒👺口味的湯頭我最喜歡❤️❤️❤️
如果喜歡吃辣的人一定要點喔！因為他的辣是帶有香氣的💕非常開胃～喝完一口湯是順口的辣搭
配採用舒肥手法料理的板腱牛肉🐂口感非常新鮮軟嫩，我還感受到粉嫩的肉質在我眼前😋
🔸唐揚雞$80
🔸炸豬排$80
🔸炸水餃$60
🔸燙青菜$30（四季豆）
四季豆搭配胡麻醬，我覺得吃拉麵搭這道小菜非常的棒～胡麻醬很香😌
唐揚雞有先醃製過，外皮酥脆內部肉質軟嫩，一口咬下去很juicy。
炸豬排蠻清爽的，豬排不是裹厚厚的太多麵粉包覆著下去炸，所以不會很油。
炸水餃也好吃😋有別於一般水煮的水餃，外皮吃起來香酥裡面的內餡還是很多汁也不油膩。
推薦給喜歡吃拉麵的朋友們
我終於又找到一間好吃的拉麵🍜
繼續找尋好吃的拉麵旅程🧳🚌
🍴滝禾製麵所-花蓮洄瀾店
⏱11:30-21:30
📞03-8320553
📍花蓮市復興街96-2號
Fb: 滝禾製麵所-花蓮洄瀾店
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